クッキング

1.食事の役割1)エネルギー、栄養2)グループワーク3)衛生管理技術4)食料マネジメント5)心理的、社会的衛生 2.キッチンマネジメント1)キッチンスペース・テントから十分に離れる・平らで調理する十分なスペースがある場所… 続きを読む クッキング

キャンピング

1.キャンプの目的1)野外生活2)食事・休養3)学習・ミーティング4)資源(水/食料)の調達5)自然美 2.キャンプサイトの構成 2.1.単一グループ1)テントサイト2)キッチンサイト3)食料の保管 2.2.複数グループ… 続きを読む キャンピング